보령시농업기술센터는 주류제조 및 발효기술과 함께 인문학적 배경 등을 종합적으로 다뤄 지역자원을 효과적으로 활용하고 가치를 창출하고자 『주류 양조기술 교육』수강생을 모집한다.

 

2024. 7.25.~8.29 기간 중 8회(13:30~17:30)에 실시하는 교육은 우리 술의 문화와 역사, 전통주 예술성을 주제로 이론과 제조 실습으로 진행된다.

 

농산물가공지원센터 가공교육장에서 실시되는 교육수강생모집인원은 20명(보령시에 거주하고 주민등록상 등재되어 있는시민) 내외이며,2024.7.1.(월)~7.12.(금) 기간에 신청서와 증빙서류(주민등록등본(초본) 또는 농업경영체 등록증 등),교육비 30,000원(교육비 일부)구비 제출하면 된다.

 

신청접수는 보령시농업기술센터 농촌자원팀 방문접수/ 문의(☎ 930–7676)

메일twilightwmy@korea.kr)접수.

 

수강자 확정 및 통보는 7.19.까지 대상자에게 전화 및 문자 발송 안내한다.

* 세부일정표

일 정		내 용	비 고
1	7. 25.(목) 13:30~15:30	○ 우리술의 문화와 역사, 전통주 예술성	우리술 익스프레스 저자: 탁재형 PD
2	7. 29.(월) 13:30~17:30	○ 누룩의 이해 및 제조실습	전통주 [증류주]
3	8. 5.(월) 13:30~17:30	○ 곡물발효주 제조실습
4	8. 12.(월) 13:30~17:30	○ 브랜디 제조실습
5	8. 19.(월) 13:30~17:30	○ 증류식 소주 제조실습
6	8. 22.(목) 13:30~17:30	○ 단양주 빚기	전통주 [탁주, 모주] ※ 현장교육 포함
7	8. 26.(월) 13:30~17:30	○ 이양주 밑술 빚기 ○ 모주빚기
8	8. 29.(목) 13:30~17:30	○ 단양주 채주 및 이양주 덧술 작업

 

※ 상기 교육일정(내용)은 상황에 따라 변경될 수 있음/ 수료자격: 80%이상 출석

※ 개강식·수료식 참석 필수/ 교육 신청 후 사전 연락 없이 불참은 다음 교육 신청 제한